Mit größter Sorgfalt

Impression aus der Rösterei

„Uns geht’s um die Bohne“ ist nicht nur die Devise der Kaffeerösterei Konstanz. Es ist vielmehr auch eine Philosophie und der Anspruch, durch die hauseigene Röstung Spezialitätenkaffees der besonderen Art zu zaubern und der Kundschaft damit ein unvergessliches Kaffeeerlebnis zu bereiten.

Mit größter Sorgfalt und der Liebe zum Kaffee röstet das Unternehmen seit 2002 am Konstanzer St. Stephansplatz in eigener Regie ausgewählte Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten der Welt.

Geprägt durch die Überzeugung, dass guter Kaffee ein Stück  Lebensqualität bedeutet, bietet die Kaffeerösterei Konstanz ihren Kunden eine Auswahl von mehr als 40 Espresso- und Kaffeesorten an, die die Herzen der Kaffeegenießer höher schlagen lassen. Ganz gleich ob kräftig oder mild, schokoladig oder blumig – jede Sorte hat ihren ganz eigene Stärke und besticht durch ihren einzigartigen Charakter.

Dieser Charakter entfaltet sich durch die sortenreine Röstung, die eine ganz außergewöhnliche Aromafülle garantiert. Jede Kaffeebohne enthält rund 800 Aromastoffe, die es zu bewahren und zu veredeln gilt. Im Gegensatz zur industriellen Röstung wird in der Kaffeerösterei Konstanz noch schonend von Hand in traditioneller Art und Weise aus Rohkaffee eine geröstete Spezialität hergestellt. Mit handwerklichem Geschick röstet man hier die Kaffeebohnen bei niedrigen Temperaturen sehr langsam und sorgfältig. Das exzellente Ergebnis rechtfertigt das aufwendige Verfahren.

roesterei-probeziehenDie Spezialitätenkaffees aus Konstanz bestechen durch ihre unvergleichbaren Aromen und ihre große Bekömmlichkeit. Der richtige Röstgrad sorgt für den entsprechenden Geschmack und baut überschüssige Säure ab. Kaffeegenuss auf höchstem Niveau ist garantiert.

Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und erfahren sie hier mehr über das angewandte Röstverfahren.

Jahrelange Rösterfahrung, eigene Reisen in die Anbaugebiete sowie der stetige Austausch mit Experten der Kaffeebranche fliesen in die Arbeit der Kaffeerösterei Konstanz mit ein. Dieses Fachwissen, gepaart mit dem Einsatz hochwertiger Röstmaschinen der Firma Probat, sorgen für das, worauf es bei gutem Kaffee ankommt: Geschmack und Qualität. Ohne Kompromisse.